今年全国青菜大涨价，你觉得会持续多久，对你有影响吗中国菜价近十年今年蔬菜价格走势如何

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今年全国青菜大涨价，你觉得会持续多久，对你有影响吗

今年的青菜受气侯影响，价格-一直居高不下。因为前些日子连续的降雨，导致大葱低产，白莱水淹有灾。产量大幅下降，所以价格比往年偏高。

而像一些绿叶莱，比如，菠菜，生菜，油菜，不耐水泡的菜，容易造成腐烂，价格更是高的吓人，菠莱八元，生菜五元。价格高的还有黄瓜，也是五元一斤，茴香更是到了八元一斤，快赶上肉价了

我个人认为，随着降雨减少，灾害也会变小，青菜价会慢慢回落，定会回到亲民的价格，拭目以待

由于疫情及气候影响，主产区青菜产量低，流通慢，又加上石油涨价，运输成本高，更是影响青菜供应，本来今年农资涨价成本升高，估计今年青菜价格比去年同期一直会高。另外，近期高菜价根据蔬菜长势，超高价位个人认为会持续一个月以上，再缓慢下降，两个月后维持正常！

今年蔬菜价格走势>怎样/h2>

今年的蔬菜价格，由年初的一路看涨，到最近两个月，基本趋于稳定。

其实原因主要就是供需关系不平衡，年初的时候，很多蔬菜都还没到收割上市的时间点，蔬菜少，价格自然开始步步高涨，像平常卖2-3块钱的菜心，菜市场在年初的时候一度卖到了6-7块。

其实这东西跟水果很相似，比如在南方，像每天刚进入夏天的时候，早上市的荔枝价格，一度去到十几块钱一斤，一两个月之后，就开始折半，再过两月，然后再折半。

年初的时候，几乎所有青菜价格都有上涨，其实还有一个原因，就是进出口的原因。

当时就跟现在的水果行情一样。

但总得来说，种蔬菜，前景还是可以的。

以上是个人的一些观点，希望可以帮到你。

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很多人认为大蒜产量的下降是造成近期蒜价上涨的主要原因。但实际上并非如此，今年大蒜价格的涨幅却远远高于产量的降幅，而且出口量和需求量也没有明显增加，并不足以推动今年蒜价涨到现在这么高的价位。“其中很可能有人为炒作的因素。”

“向前葱”则在更早时候已经启动，并在去年完成了10倍的涨幅。

今年春节以来，我国蔬菜价格呈季节性下行走势，价格回落呈现出先慢后快的特点

如果不发生大范围灾害性天气，后期及秋冬蔬菜供应有保障，蔬菜整体价格即使高于去年涨幅也是有限的

农业农村部监测数据显示，6月份（截至6月19日）全国批发市场28种蔬菜批发均价为每公斤3.81元，环比下跌7.5%。

“今年春节以来，我国蔬菜价格呈季节性下行走势，价格回落呈现出先慢后快的特点。”中国农业科学院农业信息研究所研究员孔繁涛说。

一组农业农村部监测数据显示：3月份，全国批发市场28种蔬菜批发均价每公斤4.84元，环比跌0.4%；4月份每公斤价格为4.51元，环比跌幅扩大至6.6%；5月份每公斤4.12元，环比跌幅进一步扩大至8.6%。

今年以来，猪肉、水果价格持续上涨，引发社会广泛关注。但为何偏偏蔬菜的价格在持续下行呢？

“今年蔬菜价格走势整体符合历年季节性波动规律，全国蔬菜价格持续下行，主要原因有3个：一是冬春季未出现极端天气，供应有保障。虽然今春出现反复几次的温度剧烈变化和局地强对流天气，但并未出现极端灾害，蔬菜生产恢复较快，总体供应充足。二是蔬菜生产逐步由冬春模式转为夏季模式，产量增长快，且品种丰富。随着蔬菜进入夏季供应模式，露地蔬菜成为主流，蔬菜生产和运输成本整体降低，蔬菜大量上市，菜价季节性下行。三是前期推迟上市的蔬菜集中大量上市，加速菜价下行。春节后，我国大部分地区出现长时间低温寡照天气，严重影响华中、华北地区大田蔬菜育苗及播种，甚至影响该地区的大棚蔬菜生长。华中、华北地区大田蔬菜上市时间普遍延后半个月到1个月，目前前期推迟上市的蔬菜进入批量上市阶段，导致价格加速下跌，个别品种已跌至近年较低水平。

虽然全国蔬菜价格持续下跌，但整体价格水平仍然明显高于往年同期。“菜价比常年同期偏高的主要原因，是受去年冬季菜价偏低影响

农业农村部监测数据显示，3月底，580个蔬菜生产重点县在田蔬菜面积107万亩，同比减少2.2%；产量74万吨，同比减少1.5%。此外，蔬菜生产是劳动密集型行业，人工成本占蔬菜生产总成本近60%，受种植成本特别是人工成本刚性上升推动，我国蔬菜年均价总体呈上涨趋势。2019年以来菜价同比涨幅较大，在一定程度上是市场机制作用下的恢复性上涨。

不过，菜价在连续加速下跌几个月之后，近期跌势趋缓

因为去年下半年整体菜价偏高，所以可能会激发种植户积极性，进而种植面积增加，导致部分蔬菜品种短期内供大于求，出现积压和卖难现象，比如现在的番茄和黄瓜就面临着这种问题。

那么有没有可能不出现这种卖难问题呢？这种想法其实有点太天真啦。每年都会有不同蔬菜品种在不同时期出现卖难现象，而又有不同蔬菜品种出现一货难求现象。这种情况不可能完全避免。而且即使种植面积大，也可能因气候、病虫害等因素造成严重减产而一路狂涨。这样的情况是屡见不鲜的。所以说，种菜有时候凭的不一定是技术，而是时运。当遇到了时运，往往钱财会滚滚而来。可是时运不济时，你的东西虽好却卖不上好价，甚至一场灾害让你倾家荡产。这才是种菜人最难把握的一个东西。

从目前的价格来看，尖椒异军突起，将其它果菜远抛身后。而且前段时间寒潮来袭造成南方多地蔬菜发生冻害，所以预计今年前半年除黄瓜、西红柿等大路菜品种稍低外，尖椒等一些品种价格会高于往年，直至露地茬上市。

如果新冠疫情继续导致部分蔬菜育苗、运输等出现困难，蔬菜价格短期内与往年同期相比不会出现较低价格。

如无突发事件，今年蔬菜价格平稳。

菜篮子工程

说到蔬菜价格，我先想到了一个词“菜篮子工程”，其目地就是为了保证蔬菜的充足供应，更是保证蔬菜的价格不会有太大的变动。

如无意外，平稳走势

因为蔬菜除了一些菜类生长周期较长以外，多半的蔬菜生长周期都较短，几乎可以在很短的时候内填补市场空缺，这也是蔬菜类的价格多半时间都是一个平稳走向的原因。除非突然出现某大型供应商断货的现象才有可能飞涨，并且上涨周期也不会太长。

所以，很多菜农都是挣的一个辛苦钱，靠种菜作到暴发户的几乎没有。

今年年前的菜价还会大涨吗

今年年前的菜价还会大涨吗？

大涨不大涨，不敢确定，敢确定的是，在一个月内绝对不会下降的，仍会稳中缓慢上行。为什么说大涨不确定呢或说没什么意思呢！消费多的是白菜，它储存时间长，一般人都基本买足了，其它蔬菜类，用量小，也不好储存，一般不买多少，随吃随买，这类蔬菜从现在开始至腊月二十八，甭盘算降价，到腊月二十以后会明显涨价。

菜怕过年！俗话说“年好过，春难捱”！过年时，一是自己需要的，主要还需待客用，必须购买许多蔬菜及食物。一过了年破了十五就开始工作干活了，就不大讲究吃喝了，家常便饭即可。蔬菜销售大大锐减。

除了大棚蔬菜是鲜摘鲜售的外，露天常规种植的蔬菜类，就到了很被动的销售时段了，要尽快出手，否则，就玩完了。如:白菜、大葱、萝卜、及红薯、土豆等，这些蔬菜到春季温度上升就会发芽、发糠，口感质量大差劲，别说涨价，降价能处理掉就谢天谢地了，甚至有的直接扔掉！

所以，有些蔬菜（除大棚外）是季节性很强的，蔬菜涨价就在年前这一个月内，闪过年后，统统降价！

现在蔬菜市场，大部分蔬菜是菜农大棚种植的，四季常有，价格基本稳定，年前这一个月内也得涨，做买卖经商也看情况呢！此时不涨更待何时，过春节，谁不得预备些蔬菜呢！不涨价是傻子！但过完年会立马恢复到平时价位的。

回答。本人认为。今年的菜价市场和调味品市场。价格肯定会涨，有些单一品种肯定成倍的涨。这主要是市场经济的作用。没有需求就有买卖。再一个原因就是，卖方做 小生意都认为 购买者都是工作人员。 工资都在大把的涨 都是有承受能力的。尤其是传言工资里涨了600元精神文明奖。和600元的卫生城市奖殊不知这个奖项只是国家公务人员和 公共事业单位。社会中占2/3的 是企业或 企退人员。 有的是倒闭企业下岗职工？他们的工资上涨幅度除去下岗群体不涨只有5% 点多且工资或退休工资 一两块千块钱。够温饱的层级，这一类人对物价的上涨是恐慌的。 特别是副食品。 对底层人民群众 生活造成了很大影响。 马上过春节了希望国家层面 出手治理一下 这种乱象。

目前的蔬菜价格已经是出现了“涨”声一片，各种蔬菜都有不同上涨，尤其是像小宗蔬菜，像大葱、香菜、小辣椒等，涨幅都非常大，就连大众性蔬菜大白菜，最近几天价格也翻了两番，由最初每斤4毛钱左右，如今都涨到一块钱了。

进入冬季后，蔬菜生产，运输和供应成本相比平常都会增加，这也是促进蔬菜价格上涨的原因。

今年这个冬天的确有些冷，天气越冷也就越是不利于蔬菜的生产和运输，也会加大储存的成本，从而进一步推高了菜价。

再加上时近年关，人们对蔬菜消费就会增加，生产减少，运输，人工等成本增加，原本就是抬高蔬菜价格上涨的因素，又有消费的增加因素，年前蔬菜价格上涨也是正常现象。

在春节前这段时间内，也属于是消费旺季，人们的各种聚餐活动增加，再加上人们有年前储存蔬菜的习惯，蔬菜价格可能会一直在高位运行，这也是比较典型的季节性涨价。

蔬菜价格回落一般需要等春节后，由于人们的聚餐活动慢慢减少，春节前存放的蔬菜还没有完全消耗完，天气转暖后，大棚蔬菜也能跟进了。

届时，市场供应量充足，消费量减少，各种蔬菜价格基本上都会出现缓慢回落的格局，所以说，目前蔬菜价格大涨也是暂时现象。

个人本身从事蔬菜批发零售已有多年，年前蔬菜价格上涨是一种普遍存在的现象，但是至于每种蔬菜会涨多少则是不能完全掌控的。主要还是当地市场供求关系决定，各地也不会那么特别一致。

单就目前的蔬菜价格而言，黄瓜、西红柿、姜、蒜这几种可能不会创纪录啦！现在的黄瓜、西红柿、西葫芦都在两元左右，到了年根底下，涨一半也就是五元左右，基本上和常年差不多。因为今年黄瓜、西红柿、西葫芦这几种菜种的面积大，所以今年应该不会涨太多。

再来说尖椒、大葱价格必然会创下历史最高纪录。因为现在尖椒和大葱的价格已经高的让人咋舌啦：大葱去年也就是三块钱左右，而今年批发价都过了五元！零售价格因为要加利润丶扣折头，必须七块左右才赚钱！而尖椒（长剑）批发价已八九块钱，必须达到十一二块以上的零售价才能赚钱！这对于普通农民消费者来说，很多人可能会放弃购买。说实话，在农村，单价超过十块钱的蔬菜即使是过年，销量也会变小。毕竟可食可不食。

今年还会有几种菜价格可能达到较高价位，如藕、香菜、生菜、菠菜、油麦菜等，因为这几种菜的现价已远高于常年同期水平。年根底下人工成本高，利润大，所以必然会涨。

姜、蒜在年前不会大涨，因为货源广，销量也有限。它们涨价往往与资本炒作有关。豆角等南方蔬菜主要受天气因素、运输成本等影响，所以年前涨幅不一定，不过一般年份少则六七块，多则12-15元。

其它如土豆、洋葱等，也会涨价，但涨幅不会象鲜菜，如坐过山车噌地涨到老高，忽又落下来。一般土豆每斤会在2元左右，洋葱因葱价高也涨价，零售价可能在2~3元。

纯属个人观点。

万万也没有想到，70年代人们都没把它放在眼里的大白菜，现在摇身一变，变成中国台北故宫，被誉为三大镇馆之宝其中之一的翠玉白菜了。

半个世纪过去了，70年代都能吃的起大白菜，现在竟然吃不起大白菜了，你们说这50年变化了吗？如果说迎来巨变的话，电气化设施发生了翻地覆地的变化，比方家电、手机、轿车等，也就是说用的更好了，至于住的，除了电梯房，农村好像还是几十年前的房子居多。吃这一块，变化不大，就好比我小时候，七八十年代吧，总觉着牛肉羊肉是好东西，心想，什么时候能像西方国家那样，由着性子吃牛羊肉啊？假设有一天，老百姓可以把牛羊肉当成主食，想怎么吃怎么吃，想吃多少吃多少，什么时候老百姓就富起来了，当时我是这么想的，以吃牛羊肉为标准。可是快半个世纪过去了，老百姓不但没有由着性子吃牛羊肉，反而吃不起猪肉了，吃不起大白菜和大葱了，真是出乎我的预料。至于会不会大涨？我觉着可能性不大了，因为目前这个价格，老百姓就吃不起了，怨声载道的，再涨的话，那就更承受不了了，难道还得到菜市场捡菜叶吃不成？你可别说，前些日子我逛菜市场，打算买几根葱。有一阿姨，看上去六七十岁吧，先是跟菜贩子热情打招呼，没想到下一个动作惊到我了，她迅速从从裤兜里掏出一个塑料袋，捡地上的葱叶往塑料袋里塞，还抬头看了看我。我当时心里就明白了，真有日子不好过的，捡点葱叶回家爆爆锅也好啊，而且她戴着口罩，可能也存在这种心理:反正也不认识我，管他丢不丢人的，先吃饱饭再说。而且看上去穿戴也挺好的，挺洋气的。那么这又反映出一个问题，那就是说，别看有些市民表面上穿的光鲜亮丽的，那也是穿给别人看的，其实，生活的压力只有自己知道啊，也是咬牙硬撑啊。去年抱怨吃不起猪肉，其身价和地位都快赶上台北故宫的“东坡肉”了。

所以有时候我会说，现在城市百姓的压力，一点儿不比农村小啊，甚至压力更大，因为没有退路，不像农村那样，一旦外出打工挣不到钱，还可以回家种地，尤其现在蔬菜这么贵，可以回家种大白菜，种大葱，所以有选择的余地。至于年底涨不涨，完全看天气变化，如果天气恶劣，大白菜和大葱受到损失，那么物以稀为贵，会适当的涨一涨，会在小范围内浮动，不可能大涨特涨疯涨。

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