为什么有些餐馆，没什么人吃饭，却一直都在经营上海 孤独上海最孤独的树

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为什么有些餐馆，没什么人吃饭，却一直都在>谋划/h2>

餐馆没什么人吃饭，却一直经营？ 以我个人的多年经验来看，无外乎几种情况，当然每一个成功都不能随便的复制粘贴，或许失败都是成功之母，哲学家说过：你亲眼所看到的，也不一定是真相。你所看到的，有可能是别人想让你看到，或许你成功引起了我的注意力。

第一种情况很常见，小胡同里面三三两两的小饭店，平时没有什么顾客吃饭，甚至屋里就两个餐桌，那么他们家一定是做盒饭外卖或是小吃外卖的，要是盒饭外卖，营业时间只有中午一小会，赶上好季节，晚间也能送餐到八点钟，屋里连一个顾客都有没有，门口都是电动车等候外卖的小哥哥。如果路过这些小店，八成是没有食客的状态，可别小看营业额，搞不好一天就是几千块的收入，利润也是相当可观。甚至连外卖平台都不会找到他们的招牌，因为人家有自己的客群。

（图片来自网络侵删）

第二种情况不算太常见，他们是给老板们定制美食的餐厅，这样餐厅不会有多少人注意，也都是小胡同里面，门脸非常低调，甚至以为是茶楼或是花店，这样饭店想吃饭都要预定，人均消费最起码要三百元以上，要是想吃更好的东西，人均一千块也打不住。什么海参鲍鱼、松叶蟹、金枪鱼、野生鱼都不是事儿，想吃什么都能找得到，厨师一色都是做过五星级酒店的厨师长，甚至还有中国烹饪大师坐镇。如果路过这些小店，肯定看不见车水马龙的情况。

第三种情况也算常见吧，他们是季节性非常强的餐厅，到了淡季那真是举步维艰，没有顾客还不能停业，很多朋友问淡季是不是可以停业休息啊，不能休息，如果一休息，想吃这一口的顾客再也不来了，想起某非著名散文集里说过的一句话：失去的东西，永远也找不回来。比如说烤串行业，冬天就是淡季，小视频里面说得天花乱坠也没有啥效果，比如说火锅行业，夏季就是淡季，别看有些火锅爆满，但是这种好事轮不到小商户。有一位朋友做烧烤排挡小生意，冬季只有一个服务员和一个厨师，如果有人来烤点串，他们就忙活弄点，我说为什么不顺便做个火锅或是麻辣串串，他说浪费人工和食材，做不来也不专业，一个夏天营业额就能赚回其他季节的钱了。

第四种情况就是撑个门面，有时候茶楼饭店看着没有人，但是想请客吃饭喝茶，还要有个地方，有时候送礼太明显，吃饭刷个几千块都不是事，里面喝茶都是几千块一个普洱茶饼，明白人一下就知道里面故事太多太多了，有时候亦真亦假的穿越古今，逢人就说我做生意赚钱，赚钱不赚钱大家心里都明白的很。

第五种情况就是自己的一个爱好和营生，著名演员丹泽尔·华盛顿说过一句话，有时候失败是找到方向的最好方法。自己的门市房，要是不干点什么，他总觉得自己没有目标，虽然没有什么顾客，大概因为夫妻档也没有计算过人工成本，勉强支撑着生意。我认识一对做餐饮的夫妻，自己家的小生意不算景气，平日没有什么顾客，周末会好一点点，他们总是希望明天会更好，期待附近的商业大厦开业能带来更多的客流，当然做餐饮一定是想着客流如梭，人气这个东西可遇不可求，往往胡同里面的苍蝇馆子开得更火爆。

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我从事餐饮业十几年，以前没有见过这种现象，这几年才出现了没什么人吃饭，却一直都在经营？这种现象。我总结出了几点：

第一：这两年外卖行业的出现，这各现像就更忽出了。好多店都是做外卖。所以你看不到店里有太多人。

第二：有些老板有其它生意。开个饭店主要是为了自己方便。都是请人做，争多少钱对他们来说无所谓。

第三：有个别人做的生意都是灰色生意，他们开饭店的目的就是让钱洗白。这个明白？

第四：有些做的是包餐。平时店里没有多少人？但人家有包间，平时都是订餐。一来就是几桌。这个比卖散客更来钱。

第五：有些人开店的目的不一样。比如有些人为了照顾小孩子读书，在学校周边开个让，只要能生活的走，平时开支够了也就行了。所以我们看到平时没有多少人。

希望我的总结能给你帮助。

我想你说的这种情况很多人都看到过。没什么人，一些老餐馆还在继续坚持，我想有几种情况，一个是饭馆是自己的，老板一辈子从事餐饮，不会做别的。二个是老板，有自己的坚持。饭馆干了很多年，肯定有一些支持自己的人，支持老板孤独的走下去。时间长了客人跟老板就像朋友一样。第三可能是老板自己的经营思路。不接待太多的客人。让去的每一个客人，吃的舒服，吃的开心，服务能更加到位。这确实是经营思路的问题。

回答；餐馆的经营模式不一样，

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第一；有专门固定的客源，专门订餐，早中晚，到了一个时间大批量送饭，有些机关，食堂，工厂，建筑工地会这样做。

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第二；餐馆是做夜宵的，白天不营业，专门准备食材等待晚上的生意。

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第三；专门做线上的美团，饿了么，不做线下堂食。

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第四；有些餐馆，只是打了一个餐馆的招牌，并没有做餐馆的生意，而是做其它生意的，做仓库放货，运营电商等。

作为一个做餐饮的过来人，非常愿意回答您这个问题！

有时候，当你走在大路上，会发现有些餐馆没啥人却一直在经营？其实这个现象也是比较普遍，原因也是多种多样！

一、经营模式和定位偏向互联网+（外卖）

在现在的快节奏和懒生活习惯的冲击下，确实有很多商家另求僻境，发觉不一样的商机，利用强大的配送平台以达到扩大经营的效果！因此，美团、饿了么等外卖平台的出现早就了不少新模式的餐饮，当然也会对部分不与时俱进的商家带来冲击。

二、有专门固定的客源，专门大批量订餐

早中晚，到了一个时间大批量送饭；好比如某些机关，食堂，工厂，建筑工地等场所的群体。 既然有了稳定且量大的客源，堂食等宣传和促销也就少，人少也能持续经营盈利。

三、餐馆是主要做夜宵

白天不营业或者重点不在白天而专门准备食材等待晚上的生意。 夜宵通常的利润是比普通正餐是高的，而且针对附近经营环境和消费习惯，改变策略，专攻宵夜也是一个不错的选择。

四、维持家庭，等待生意好转

通常这类是夫妻店，也许是自己是厨师掌勺，也许是为孩子上学方便挨着学校开个小饭店，也许考虑大环境行情只是暂时的，等待来年生意好转。

五、勉强维持，等待转让

像这种情况也比较多，因为在生意不好的时候，一下子转让是有点难度，而且越着急出手，可能转让的价格较低，亏损会较大，因此，不少商家为了好的转让时机，勉强经营，等待合适的转让。

六、高级餐馆，消费高人流少

这种情况更常见，如果在租金和人工支出固定且不是很大的情况下或者消费和服务单价比较昂贵的情况下，一单的利润就是以翻倍算，在人流不是很大的情况下，依靠高消费、高服务、特色的情况下利润依然乐观。

七、闲忙时区分

一般情况下，在饭点的时候才会人多，在非饭点时间人少，这是非常正常的。

其实，最常见的原因也就是以上的几种。当然，也有其他的原因，比如洗黑钱等等都会有。

好啦，分享到此结束！

忠告！

创业维艰，小本经营的我们也充满了对财富的渴望，绝不是奢求一夜暴富，一本万利，腰缠万贯，我们期望的经营有道，旱涝保收！

上海最孤独的树

地址：松江区辰花公路3888号

这里是上海最孤独的树。

1.孤独的树，一号门进入左拐，有一个小山坡，上去就是，其实那颗树也不孤独，旁边有好多树陪伴着它，只是从某个角度拍起来像是只有它一颗的样子～选个风和日丽的天气，都不用p图，日系风格随手就来

2.矿坑花园，建议入门之前拿下地图，这里面还蛮大的，搞不好会走不出去哈哈～我们过去的时候，矿坑花园在整修，所以很遗憾没能下去拍照，但是悬崖瀑布还是能看到的，下次有机

梧州失联女子遇害，确认凶手是前夫，女性应该怎么保护>本身/h2>

又是枕边人作案，杭州许某杀妻案，南京女大学生李倩月被男友杀害埋尸案，然后又是现在梧州女子被前夫所害，为什么受伤的都是女人？女性该如何保护自己了？

先来回顾一下事情的经过吧：

广西梧州女子杨某某结婚后育有两个孩子，但是前夫嗜赌成性，又有暴力倾向，杨女士经常遭到家暴，绝望之下就离婚了，孩子和前夫一起生活。

不久之前是两个孩子的生日，杨女士买了菜去前夫家里给孩子过生日，晚上就留在前夫家过夜，但是两个孩子早上醒来发现妈妈不见了，杨女士的弟弟知道后选择了报警，但是一个月过去了姐姐没有任何踪迹，前夫说当晚自己出去喝酒了，不知道前妻来过家里。

很明显前夫的供词有可疑之处，自己的孩子最小的才3岁，还不具备自理能力，作为一个父亲不可能把那么小的孩子放在家里，而自己出去喝酒到凌晨才回家，孩子不用吃饭，不用人照顾吗？

唯一的解释就是他知道前妻来了，所以才选择出去喝酒，这就说明他在撒谎，作案后故意出去喝酒制造不在场的证据，但是他这是自欺欺人，今天警方已经通报杨女士已经遇害，而她前夫有重大作案嫌疑，已经被强制拘留，等待他的将是法律的审判。

在外面为遇害女性感动痛心和惋惜的同时，也在思考现代女性该怎么样保护自己。

个人认为婚姻是一个女人最重要的选择，如果遇人不淑，那么损失的是自己后半身的幸福，一定要擦亮双眼，找一个真心对自己好的男人，有没有钱并不重要，重要的是这个男人人品一定要好，具备健全的人格，要懂得珍惜和感恩，这样才能避免悲剧的发生，才能白头偕老，永结同心。

而父母作为过来人，一定要为自己的女儿把好关，小女孩不谙世事，社会经验少，很容易被花言巧语欺骗，所以父母是女儿安全的最后一道屏障！

8月22日，广西警方通报了，梧州失联女子玉林遇害，确认是被其前夫所杀，那么女性如何保护自己呢？

确实，最近，杭州来女士遇害案，南京女孩儿，云南失踪遇害案，广西玉林女士被杀，这些恶性案件都有一个共同点：凶手都是女方最亲近的人，丈夫、男友、前夫，一连串的被害案，给广大的人民群众，提出了一个严峻的问题，家庭婚姻本该是最温馨、安全的港湾，现在还安全吗？

实际上，相对于千千万万个家庭，这些恶性事件，还是属于个例。主要是由于现在的，信息、资讯发达，传播速度很快，一个家庭的偶然事件，往往会迅速的在社会上扩散，形成比较深刻的印象，感觉好像这样的事情比较多，发生的比较频繁，但实际情况并不是这样，总的发案率，应该是没有明显的变化，而相反破案率，随着侦破技术的进步大大的提高了，社会应该是变得更安全了，没有必要谈虎色变。

针对网友提出的这个问题，我们认为，女性毕竟在力量上，处于弱势的状态，特殊的情况下，需要提高保护自己的能力，可以从一下几个方面来进行：

第一，谨慎的交友，整个社会，在高速的运转，现在的年轻人拥有的空闲时间可能比较少，交友的空间变小，因此某些人，对于偶遇，或者是网络交友，有了一些期待，这就给某些坏人，提供了可乘之机。我们认为，不管是采用哪一种方式，都需要对对方进行充分的了解，不要轻易地相信，不轻易给出承诺，对于一些，认为性格上有某些缺陷的人，要尽量回避，果断离开。

第二，外出旅行或者约会，尽量搭伴儿进行，如果确实需要单独出行，一定要提前跟家庭或亲友，告知详细的行程计划，独自打车，要把有关车辆的信息，及时的发送给亲友，并且让司机也知道，这样就能打消一些坏人作恶的念头。

第三，预知有危险要冷静，评估危险程度及将要发生的可能性，及时采取脱离现场，无法脱离的要想办法向亲友或公安110发出信息，告知位置，同时机智灵活应对，不激化现场矛盾，始终把生命安全放在第一位。

最后，祝每个家庭都幸福美满！

七八月份，网上接连曝出了几起针对女性的凶杀案。杭州来女士被现任杀害分尸；南京女大学生被男友骗至勐海遇难；安岳女子惨遭丈夫毒手，还有近期发酵的梧州女子失踪事件，都是死者身边最亲近的人所为。防火防盗防男人，女性朋友必须学会保护自己。

树立正确的择偶观

在选择伴侣的时候，女性容易感情用事。看到颜值在线的男人，往往轻易付出真情。有的男人善于伪装，一时半会不会露出庐山真面目。所以要多接触，了解得差不多且人品可靠的情况下，才能决定是否以身相许。

要有危机意识

身边是个什么样的人，当事人最清楚。就拿梧州杨永兰的前夫来说吧，他性格暴戾，而且染上了赌博的恶习，这点众所皆知。为此杨永兰和他解除了婚姻关系。

这次赴前夫家为儿子庆生时，杨永兰孤身一人，没有带上个伴儿，而且还在那里过夜，为对方实施犯罪行为创造了条件，也为她悲剧的人生埋下了伏笔。

随机应变，不要误判

冲动是魔鬼。情急之下，一切都有可能发生。自认为说啥做啥都不打紧，可是对那个人来说，或许就是致命的一击。女人至死都不会想到，曾经的爱人会向自己下毒手。

凶手在气头上时，女人千万不要使性子。有些话能***他，使其精神崩溃，从而做出违法的事情来。这个时候，必须和他周旋，以柔克刚，切勿加剧对立的紧张气氛。任性有时会要人命的，千万不要意气用事。

女人在男人面前终归是弱势的。在不借助外力或外物的情况下，女人徒手根本不是男人的对手。在和人格有缺陷的男人相处时，必须用智慧。离婚后尽量不要靠近对方，能远离就远离。如果婚姻还在存续期间，就更应慎之又慎。

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